Los minerales






Son indispensables para el crecimiento y el buen funcionamiento del cuerpo humano. Realmente nuestro organismo necesita una dosis muy pequeña de minerales para su buen funcionamiento; éstos tienen la función de formar huesos y dientes fuertes y sanos.


Algunos minerales son el calcio, el fósforo, el potasio, el cloro, el azufre, el sodio, hierro, zinc, yodo, cobalto, cromo y flúor, y los alimentos que lo contienen son:

Mineral
Fuente
Calcio
Leche, Queso, Sardinas
Fósforo
Leche, Queso, Pescado, Aves, Granos, Legumbres
Sodio
La mayoría de los alimentos
Potasio
Carne, Leche, Frutas, Cereales, Legumbres
Cloro
Sal, Pescados, Mariscos
Azufre
Alimentos ricos en proteínas
Hierro
Hígado, Legumbres, Cereales, Mariscos, Huevo, Verduras
Yodo
Pescados, Mariscos, Salvado de Trigo
Cromo
Grasas, Almejas, Cereales, Carnes
Flúor
Agua potable, Té, Café. Arroz, Espinacas, Lechuga, Cebolla, Soya



Fuente: Ciencias Naturales 6, Editorial Progreso.

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