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25 Preguntas de Economía XXIV

 

1

Una de las ventajas de la aplicación de esta norma es el Incremento del nivel de confianza con respecto a las partes interesadas en cuanto a la coherencia, la eficacia y la eficiencia de la organización.

ISO 9001.

2

Es la norma que determina los requisitos que debe cumplir un sistema de gestión ambiental. El objetivo de este sistema es mejorar el comportamiento ambiental, prevenir la contaminación y cumplir con los requisitos legales.

ISO 14001.

3

En esta norma se tiene un sistema de gestión de movilidad en la totalidad de la cadena de suministro de alimentos.

ISO 22000.

4

Es una certificación de la Unión Europea que indica que los productos o servicios tienen un impacto ambiental reducido durante todo su ciclo de vida, desde extracción, producción, consumo, hasta disposición de los residuos.

EU Ecolabel.

5

Es un documento oficial que constata que se cumplen las normas de sanidad de animales, productos y subproductos en cuestión de producción, movilización, importación y exportación.

Certificado Zoosanitario.

6

Son documentos emitidos por alguna institución de cada país donde se autoriza la importación y exportación de insumos para alimentos.

Certificado de registro sanitario.

7

Teniendo sede en Ginebra, Suiza; es la organización encarga de emitir y verificar el cumplimiento de normas estandarizadas cuyo objetivo es mejorar los diferentes procesos de las organizaciones y empresas.

Organización Internacional para la Estandarización (ISO).

8

Es un enfoque de los Sistemas de Gestión de Calidad donde las decisiones más eficaces están fundamentadas en el análisis de datos e información.

Enfoque basado en hechos para la toma de decisiones.

9

En este enfoque de Sistema de Gestión de Calidad el compromiso que adquiere el personal hace posible que sus habilidades sean usadas para lograr el beneficio de la organización.

Enfoque de Participación del Personal.

10

Bajo esta filosofía industrial, la empresa gasta sólo el 5 % o menos de sus ingresos por ventas, en costos de fallas (costos de no calidad).

Six Sigma.

11

Este principio de la Filosofía industrial de las 5’s es el canal entre las 5’s y el mejoramiento continuo. Implica control periódico, visitas sorpresa, autocontrol de los empleados, respeto por sí mismos y por los demás, así como una mejor calidad de vida laboral.

Shitsuke (Disciplina).

12

Principio de 5’s que implica el desarrollo de normas en las cuales se especifica lo que debe hacer cada empleado con respecto a su área de trabajo. De manera adicional, es posible diseñar procedimientos y desarrollar programas de sensibilización, involucramiento y convencimiento de las personas.

Seiketsu (Estandarizar).

13

Esta acción de la Filosofía de las 5’s no sólo consiste en “tomar el trapo y sacudir el polvo”, implica algo más profundo; se trata de identificar las causas por las cuales las cosas y los procesos no son como deberían ser (limpieza, orden, defectos, procesos, desviaciones, etc.), de forma tal que se pueda tener la capacidad para solucionar estos problemas de raíz, evitando que se repitan.

Seiso (Limpiar).

14

La máxima de este principio de las 5’s es: “Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar”. Sin duda, esto contribuye al orden y a la buena utilización del tiempo y los espacios, lo que implica menores desperdicios (mudas).

Seiton (Ordenar).

15

Este principio de 5’s implica aprender y desarrollar el arte de librarse de las cosas. Para ello habrá que tomar riesgos y aplicar algunos criterios de sentido común, como: “Si no lo usé o necesité en el último año, seguramente no lo volveré a necesitar.” Esto no está peleado con archivar adecuadamente los documentos de valor.

Seiri (Seleccionar).

16

La aplicación de las cinco S permite contar con instalaciones limpias, ordenadas, agradables, ahorrar tiempo y costos, evitar desperdicios, dar una buena imagen, prevenir la contaminación del ambiente y las enfermedades, mejorar el ánimo de los trabajadores y reducir los accidentes de trabajo.

Verdadero.

17

Una de las metas de la filosofía Justo a Tiempo es llegar a un inventario excesivo. Se hace todo lo posible por tener un inventario considerable, ya que aporta grandes beneficios y mejora de procesos para la empresa.

Falso.

18

El método Justo a Tiempo consiste en producir los elementos que se necesitan en las cantidades que se necesitan y en el momento que se necesita. Por consiguiente se basa en la reducción de elementos innecesarios y en la calidad de los productos o servicios. Para ello es necesario un compromiso de los integrantes de la empresa así como una orientación de las tareas.

Verdadero.

19

Entre los mandamientos de la Calidad Total encontramos: la mejora de sueldos de los empleados, tener 3.4 errores por millón de oportunidades y tener un inventario cero.

Falso.

20

Las cinco S se fundamentan en cinco palabras japonesas que comienzan por la letra S, cada una de las cuales tiene un significado que permite la creación de un lugar de trabajo óptimo y seguro.

Verdadero.

21

Esquemáticamente ¿Cómo se constituye el ambiente de operaciones?

• Proveedores de entradas.

• Clientes o usuarios.

• Competidores.

• Entidades reguladoras.

22

Explicar la tecnología incorporada y no a los bienes físicos:

Es la que está contenida en bienes de capital, materias primas intermedias o componentes, etc. La no incorporada está en el capital humano.

23

¿Cuáles son los 3 niveles organizacionales?

• Nivel institucional o estratégico: Directores, Propietarios o Accionistas, Altos Ejecutivos.

• Nivel Intermedio: Gerentes.

• Nivel Operacional: Núcleo Técnico.

24

Variables que influyen en el diseño de la estructura organizacional:

Entradas (Ambiente General y de Tarea), Tecnologías, Tareas o Funciones, Estructuras, Salidas o Resultados.

25

¿Cuáles son los dos tipos de equipos?

• Equipo Funcional Cruzado: Se compone de personas de varios departamentos funcionales que resuelven problemas mutuos. Enfoque multidisciplinario.

• Equipos Permanentes: Se constituyen como si fueran departamentos formales en la organización.



La anterior parte de esta colección de preguntas correspondiente a la 23° entrega la pueden ver aquí:

La siguiente parte la encuentras disponible en este vínculo:

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