Funciones de Producción

Elementos Funcionales.

Para establecer una buena administración es necesario tener conocimiento de los elementos funcionales del área de producción, siendo estos:

Localización de la Planta.

Se deben considerar todos los factores para encontrar la mejor posición que proporcione mayores ventajas a la empresa.

Entre los principales factores se recomienda analizar los siguientes:

a) Situación geográfica de los mercados.

b) Situación geográfica de las materias primas.

c) Los medios y costos de transporte.

d) Costo de la mano de obra.

e) Reglamentaciones fiscales.

f) Costo de la vida en la comunidad.

g) Condiciones de clima.

h) Medios de comunicación.

i) Abastecimientos de agua, energía eléctrica, combustibles, entre otros.

j) Servicios de la comunidad: transportes, escuelas, bancos, hospitales, vigilancia, etc.

Diseño de la Planta.

Radica en determinar la posición, en cierta porción del espacio, de los diversos elementos que integran el proceso productivo. Considerando los siguientes factores:

a) Distribución de la planta.

b) Instalación de Alimentación.

c) Medidas preventivas contra incendios, accidentes, etc.

Compras.

Consiste en abastecer al organismo social de los insumos que requiere para su producción, debiendo ser:

a) De calidad.

b) En la cantidad requerida.

c) En el momento oportuno.

d) Al mejor precio.

Ingeniería del producto y del proceso.

Se basa en planear las características de los productos que se van a elaborar y los procedimientos que se seguirán para producirlos. Entre las funciones a desempeñar están:

a) Diseño, características y especificaciones de los productos.

b) Preparar los datos de ingeniería: dibujos, modelos y patrones.

c) Determinar el proceso de fabricación.

d) Maquinaria y equipo necesario.

e) Disminuir costos de producción.

Control de Calidad.

Consiste en confirmar que los productos elaborados reúnan las características y especificaciones previamente establecidas en cuanto a: composición física o química, volumen, peso, forma, sabor, limpieza, confiabilidad, etc.

El control se puede realizar sobre las materias primas, durante el proceso, o bien sobre el producto terminado, en caso de detectar fallas, se establecen las medidas correctivas necesarias.

La calidad de un producto o servicio se determina en función de su rapidez, eficiencia, facilidad, comodidad, etc.

Mantenimiento.

Se refiere a mantener en excelente funcionamiento la maquinaria y el equipo y las instalaciones, para evitar fallas y contratiempos que puedan interrumpir el proceso productivo, lo cual origina:

a) Tiempo improductivo de la maquinaria.

b) Mano de obra directa e indirecta ociosa.

c) Retraso en el abastecimiento a otros procesos.

d) Aumento de desperdicios.

e) Costo en la reparación del equipo dañado.

Tipos de Mantenimiento.

·         Preventivo: Es el que está enfocado a prevenir fallas y errores.

·         Correctivo: Es el mantenimiento que se presenta cuando un equipo presenta una falla.

Costos de Producción.

Suma de los gastos realizados para la elaboración de un producto: materia prima, mano de obra y costos directos (energía eléctrica, mantenimiento, etc.), se clasifican en:

a) Costos Fijos: Son los costos que no varían independientemente de la cantidad producida.

b) Costos Variables: Son los que están en relación directa con el volumen de producción.

c) Costo Total: Es la suma de los costos fijos más los costos variables.

Fuente: CECYTEM - Administración.